• Luxopuncture Rochefort

😋 LUXO-recette 😋

AUBERGINES SAUTÉES 🍆 🍴Ingrédients 🍴 ➖3/4 aubergines 🍆 ➖1 oignon nouveau 🧅 ➖1/2 citron 🍋 ➖2 CaS d huile d olive 🫒 ➖4 gousses d ail 🧄 ➖1 CaS de sirop d’agave🍯 ➖1 CaS de vinaigre balsamique 🍷 ➖1/2 CàC de cumin ➖1 pincée de sel🧂 et poivre 🥣Recette 🥣 ➖Presser le citron et garder le jus. ➖Rincer les aubergines et les couper en lamelles. ➖Découper le vert de l'oignon en petits morceaux. ➖Peler et hacher les gousses d'ail. ➖Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive. ➖Faire ensuite revenir les aubergines à feu vif pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. ➖Ajouter l'ail et le cumin, saler et poivrer puis laisser cuire pendant 2 minutes. ➖Verser le sirop d agave 🍯 le vinaigre balsamique et le jus de citron dans le wok. ➖Laisser chauffer à feu moyen pendant une dizaine de minutes jusqu'à obtenir des aubergines fondantes. ➖Parsemer les morceaux d'oignons et servir aussitôt


Bon appétit 😋