• Luxopuncture Rochefort

😋 LUXO-recette 😋

🍣 Quiche sans pâte au saumon fumé et brocoli 🥦


INGRÉDIENTS

- 1 brocoli de taille moyenne

- Vaporisateur d'huile d'olive

- 2 oignons nouveaux, parés et finement hachés

- 8 gros oeufs

- 2 cuillère(s) à soupe de fromage blanc

- 4 à 6 tranches de saumon fumé, coupées en petits morceaux

- Sel et poivre du moulin


📜 Recette 📜

- Préchauffez le four à 200 °C/th. 6-7 🥵

- Détaillez le brocoli 🥦 en fleurettes.

- Faites-les cuire à l’eau 💦 ou à la vapeur pendant 3 à 4 mn.

- Égouttez-les et épongez-les avec du papier absorbant.

- Laissez refroidir.

- Vaporisez une poêle avec un peu de spray de cuisson et faites-la chauffer à feu moyen,

- Ajoutez les oignons 🧅 nouveaux et faites-les revenir 2 à 3 mn, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

- Battez, dans une jatte 🥣 les œufs et le fromage blanc avec 1 pincée de sel 🧂 et 1 pincée de poivre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène.

- Mettez le brocoli, le saumon fumé et les oignons nouveaux dans un moule en silicone rond de 20 cm de diamètre ou un moule à flan, puis versez la préparation aux œufs par-dessus. 🥚

- Enfournez 20 à 25 mn ou jusqu’à ce que la quiche ait pris et soit dorée à la surface.

- Sortez la quiche du four et dégustez-la chaude ou froide. 🍕


😋 Bonne dégustation 😋


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