🍴 Gratin d'aubergine aux tomates cerises et basilic
🍽 4 personnes
⏳ 10 min
♨ 50 min
Ingrédients :
250 g de tomates cerises
1 oignon
1 gousse d'ail
1 brique de sauce tomate
Sel et poivre
1 bouquet de basilic
100 ml d'huile d'olive
Préparation :
Préchauffer le four à 210°.
Laver les aubergines, les couper en tranches fines puis les étaler sur une tôle, les arroser d'huile d'olive (sans saler).
Mettre les aubergines au four 20 mn.
Sauce tomate : Mélanger dans un bol les tomates cerises, basilic, ail, oignon, ail, basilic, sel, poivre. Faire cuire 7 mn au micro-ondes puis mixer.
Déposer les aubergines dans le fond du plat à gratin huilé, recouvrir de la sauce tomate.
Faire cuire au four à 210°C pendant 30 mn environ (chaleur tournante).
Bon appétit !