• Luxopuncture Rochefort

LUXORECETTE 😌 recette du dimanche

🍮 RÔTI DE VEAU AU FOUR


đŸœ 6 personnes ⏳ 10 min ♹ 60 min

Ingrédients :

  • 1 rĂŽti de veau de 1,5 kg bardĂ©

  • 4 gousses d'ail

  • 1 boĂźte de champignon de Paris avec son jus

  • Huile de tournesol

  • Sel, poivre


Préparation :

  1. Faire de petites incisions dans le rÎti en y mettant des lamelles d'ail.Préchauffer le four 10 min à 210°C (thermostat 7).

  2. Verser dans un plat allant au four les champignons et le jus, poser le rĂŽti et entourer de petits morceaux d'ail. Verser un filet d'huile de tournesol autour du rĂŽti.

  3. Ajouter 10 cl d'eau et mettre au four 1 h 30 (30 min par livre) en le retournant Ă  mi-cuisson. VĂ©rifier qu'il ne manque pas de jus sinon ajouter un peu d'eau.

  4. A la fin de la cuisson laisser le rĂŽti 10 min four Ă©teint dans une assiette, la viande sera beaucoup plus tendre.



Bonne appĂ©tit ! 😋