🍴 POULET RÔTI CITRON MOUTARDE
🍽 6 personnes⏳ 10 min♨ 60 min
Ingrédients :
1 poulet fermier
1 citron
6 gousses d'ail pelées et dégermées
3 cuillères à soupe de moutarde forte
1 cube de bouillon de volaille
1 bouquet garni
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Masser le poulet avec le jus d'un demi citron, farcir la bête avec l'autre moitié du citron coupée en dos, les gousses d'ail, le bouquet garni, un peu de sel et de poivre.
Tartiner le poulet de moutarde, saler et poivrer, la placer dans un plat à four avec 20 cl d'eau et le bouillon cube.
Mettre au four préchauffé à 210°C et baisser la température à 180°C au bout de 30 min. Laisser cuire encore une bonne heure en arrosant la volaille 2 ou 3 fois.
Bonne appétit ! 😋